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红豆麻薯派
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大脸猫drawback

{一派在手 天下我有}

对这个派毫无抵抗力

虽然有点能量小炸弹 但幸福感也是成正比的嘛

你吃半个我吃半个 ?

{红豆和麻薯 都是小公主}

我没有用鸡蛋 刷蛋液会更漂亮

{飞饼大法好 可煎还可烤！}

食材
飞饼/手抓饼（甜） 一张
红豆馅儿（豆沙） 适量
麻薯馅儿（小贴士） 适量
糯米粉 30g
玉米淀粉 8g
糖 15g
奶/水 55g
鸡蛋（可选粘合 刷表面） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先制作麻薯馅儿 微波炉版！只需一分钟！把馅儿用材料搅拌均匀 无颗粒 盖保鲜膜扎孔 放微波炉高火转1分钟
  • 步骤 2/11
    拿出来看看是否熟透 再把保鲜膜盖好 保持湿度（没有用黄油）如果制作2个派 用1/3的配方量即可 多出来的我做面包夹馅儿用了
  • 步骤 3/11
    准备好材料 甜味飞饼一张 红豆馅适量 麻薯 水（粘合用 但夏天飞饼解冻很快 不用刷水也能粘合 也可以用蛋液做粘合）
  • 步骤 4/11
    想要立整点的派 把饼边角切掉（如图）不计较的可以直接对半切
  • 步骤 5/11
    取适量红豆馅儿平铺在一片饼皮上
  • 步骤 6/11
    用勺子挖出麻薯馅儿码在红豆上
  • 步骤 7/11
    再盖一点（不要太贪多 盖上盖儿要紧）可刷蛋液在四周留白处 也可以刷水
  • 步骤 8/11
    另一片盖好 切下的边角可以垫在边上 也或是直接扔烤箱里烤
  • 步骤 9/11
    这是另一个直接对半切的 大饺子 蛋液刷表面 割口
  • 步骤 10/11
    180-190度上下火 15-20分钟 温度根据烤箱自己调整
  • 步骤 11/11
    趁热吃吧！
小贴士

麻薯量可以减少到1/3做两个派 微波炉时间也要相对减少 给出的量多了 也可以直接吃 毕竟麻薯很好吃阿哈哈

发布于 2018-12-25
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