盛夏时节，西瓜自然成了当家的水果。在所有水果中，西瓜的果汁最丰富，可以生津止渴，又能补充营养素。而西瓜内皮（去掉最外层的青皮），白色部分的营养与瓜瓤相同，并且含糖量比瓜瓤要低得多。

荷叶既解暑热，又祛湿气，夏季经常服用一点荷叶，可消暑利湿，健胃和中，预防腹泻，几乎人人皆宜。

西瓜性寒凉，脾胃虚寒的体质不宜多吃，而荷叶的可贵之处在于，它即可解暑，却并不寒凉，不仅不伤脾胃，反而能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。

荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩，与寒性西瓜皮一起煮水，时为“应景应时”的健康减肥汤水，具有清热解毒，瘦身祛脂，润肤祛痘。