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咸芝士曲奇
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岫烟impartial

咸香的芝士味饼干，色香味俱全。做法也简单，值得一试！

食材
低筋面粉 115g
黄油 80g
糖粉 40g
盐 1/4勺
鸡蛋 大的就半个，小的可以一个
芝士粉 35g
黑胡椒，罗勒叶 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松
  • 步骤 2/6
    鸡蛋，盐，黑胡椒和罗勒叶加入打发好的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    芝士粉加入搅拌好的黄油糊中，继续打蛋器搅匀
  • 步骤 4/6
    搅拌好的黄油芝士糊，筛入低粉
  • 步骤 5/6
    揉好的面团，比较软。可以搓成圆筒形放进冰箱冷冻1小时，再切片，或者压膜。我是直接放进挤花袋挤成花型
  • 步骤 6/6
    整好型后，放入180度烤箱，上下火，20分钟。饼干成微焦黄就可以了！
小贴士

1，冬天冷，黄油不好室温融化，可以隔温水融化后，再室温下静置10分钟，就又会结上，但是不会变硬，比较好打发。

发布于 2019-01-21
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