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芝士曲奇
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屈狂影秋风

第一次做芝士曲奇，香酥的曲奇，淡淡的芝士味道，加上奶油、黄油的香味，口感超级棒，方子是Q猪宝宝的，配方中的蛋黄我换做了全蛋液，分量也够大，因为太好吃了，所以感觉还是不够分。。。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 145g
糖粉 70g
盐 1g
全蛋液 25g
淡奶油 40g
低筋面粉 200g
芝士粉 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有原材料
  • 步骤 2/10
    黄油提前软化，加入糖粉、盐
  • 步骤 3/10
    用九阳料理棒打蛋器，搅打至完全融和
  • 步骤 4/10
    加入全蛋液，搅打至完全融和
  • 步骤 5/10
    加入淡奶油，继续搅打至融和
  • 步骤 6/10
    筛入低筋面粉、倒入芝士粉
  • 步骤 7/10
    混合至无干粉即可，不要过度搅拌
  • 步骤 8/10
    选择8齿花嘴，面团装入裱花袋
  • 步骤 9/10
    在金盘上挤出花形
  • 步骤 10/10
    放入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，20分钟，表面金黄即可
小贴士

温度及时间按自家烤箱脾气而定，烤盘不同，烤制时间也不同，随时观察，以免烤糊

发布于 2020-09-10
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