姜汁红薯小汤圆
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东方若白-

湿冷的天气让身体有些不舒服,煮碗姜汁红薯汤来驱驱寒气、暖暖身。搓了点小圆子加在里面,吃起来QQ的,口感更加丰富~~

食材
红薯300克 适量
老姜20克 适量
去核红枣10颗 适量
糯米粉50克 适量
温水35-40克 适量
红糖适量 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    需要准备的材料:红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
  • 步骤 2/6
    糯米粉+温水揉成团,搓成小圆子备用
  • 步骤 3/6
    红薯洗净去皮切块、老姜切片
  • 步骤 4/6
    锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水,大火煮开后转小火煮20分钟左右至红薯软绵
  • 步骤 5/6
    然后下入糯米圆子煮熟,最后根据自己的喜好放入红糖调整甜度(小圆子也可以用另一个锅煮好,再放入红薯汤中)
  • 步骤 6/6
    趁热享用——
小贴士

1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强。

2、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

发布于 2019-01-04
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