搜索菜谱、食材
秘制卤肉饭
7万 热度 38 收藏
鼻子大hamper
这道菜暂时还没有介绍
食材
五花肉 500克
洋葱 1个
老抽 3勺
冰糖 10克
料酒 5勺
桂皮 2块
香叶 3片
生抽 5勺
盐 适量
油菜 少许
鸡蛋 依食量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中少许油，五花肉煸香
  • 步骤 2/8
    煸炒至金黄
  • 步骤 3/8
    用煸出的油炸圆葱
  • 步骤 4/8
    将肉放入锅中，加入所有调料，稍微煸炒一下
  • 步骤 5/8
    将煮好的鸡蛋去皮，放入锅中，加热水，没过鸡蛋，放入压力锅中，压10分钟左右
  • 步骤 6/8
    盛出所有食材，放入小锅中，进行二次烹饪，淀粉少许进行勾芡
  • 步骤 7/8
    搅拌食材，至汤汁浓稠
  • 步骤 8/8
    鸡蛋切半，油菜热水焯一下过冷水，沥干水，进行摆盘装饰，大功告成来，张嘴
小贴士

五花肉不要煸炒过度，一定要用洋葱

发布于 2018-06-09
评论
相关菜谱