巧克力麻糬格仔餅 chocolate waffle
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好学生我沺殊

材料很簡單

也不需要等發酵

除了裡面的夾心麻糬

連格仔餅也是QQ的

很是喜歡

此方可以做八塊格仔餅

最後逛街吃了waffle

香港街邊的格仔餅

一般就是夾花生醬+煉奶+砂糖

可想而知有多甜膩

街頭格仔餅怕太甜

自己又喜歡吃格仔餅

愛吃麻糬QQ的口感

又是巧克力達人

還有機器在手 為什麼不搗鼓一下

食材
●waffle 适量
低筋麵粉/全麥麵粉 100g
糯米粉 80g
木薯澱粉 60g
生可可粉 20g
泡打粉 4g
牛奶 140g
雞蛋 2個
巧克力精 5ml
黑糖 30g
●麻糬 适量
粟米澱粉 20g
20g
椰子油/牛油 10g
●其他 加到麵糊增加口感
白芝麻 适量
罌粟籽 适量
巧克力豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    麻糬的所有材料混合之後放微波爐加熱,高火2mins,翻拌一下,再高火一分鐘,攪拌後分開8份
  • 步骤 2/4
    混合waffle的所有原料
  • 步骤 3/4
    可加入一些芝麻罌粟籽之類的小堅果,增加口感,我還加入了巧克力豆
  • 步骤 4/4
    攤麵糊的時候,噴一些油,攤上第一層薄的麵糊之後,放上麻糬,我還擠了紅豆醬,然後攤上第二層麵糊,蓋上機器加熱即可
小贴士

1.沒有巧克力精,可以用香草精代替

2.本人比較怕甜,喜歡甜的,麻糬的糖可以放到35克

发布于 2018-09-05
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