夏日里不错的一道清新菜，用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全，出乎意料的好吃到吮指回味，酸爽之余还夹带着果味的清新，瞬间爱上这道美食，冰镇后更爽口。
1、鸡爪用筷子捅一下，能戳动就可以捞出洗净。
2、我提前准备一盆冰水，这一步很重要，为了让鸡爪快速收缩，吃起来更有嚼劲。
3、柠檬要用盐清洗，切开去籽，要不然会有苦味。
4、柠檬一个取汁，一个切片，如果懒就直接切片呗。
5、可以根据自家口味去调整酸辣咸淡，酸辣用百香果、柠檬汁、小米椒去调整，咸淡和提鲜用酱油和糖去调整，根据自己口味，缺啥补啥。
6、中间经常翻拌一下，更入味。