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【有喜欢的人了】夏向的蛋包汉堡肉
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染墨丶若流云运鹏

sea sons经典菜谱。夏向帅死啦呜呜呜，我贤赛高！

食材
详细见步骤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    半个洋葱切丁。热锅融化黄油，入洋葱炒直到透明。盛出备用。
  • 步骤 2/13
    牛肉馅儿350g 加入肉豆蔻粉和孜然粉各1/2小勺，适量的黑胡椒和盐
  • 步骤 3/13
    继续往肉馅儿中加入面包糠40g，4大勺牛奶，打入1个全蛋，以及第一步里炒好的洋葱。
  • 步骤 4/13
    搅打上劲，两手来回拍，整形成圆肉饼。
  • 步骤 5/13
    热锅倒入橄榄油放入肉饼煎一会儿，翻面继续。
  • 步骤 6/13
    盖上盖子焖熟。
  • 步骤 7/13
    4个鸡蛋倒入大碗中，加少许盐。
  • 步骤 8/13
    加入2大勺淡奶油，搅匀。
  • 步骤 9/13
    热锅放橄榄油，倒入全部蛋奶液煎成蛋饼。在中央放入做好的肉饼，将蛋皮包裹住肉饼。
  • 步骤 10/13
    另外准备一只平底锅/铸铁锅，烧热之后把包好的蛋肉饼直接倒扣在上面。
  • 步骤 11/13
    浇上番茄浓酱。边缘点缀自己喜欢的炒好的蔬菜，撒上欧芹碎。
  • 步骤 12/13
    最后浇一些淡奶油，挤上蛋黄酱即可。
  • 步骤 13/13
    切开吃！
发布于 2019-01-02
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