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蔓越莓饼干做给喜欢的人吃
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无关痛痒吉

想做蔓越莓饼干，送给每一个喜欢的人。

时间:1-2小时
食材
低筋粉 200g
黄油 60g
鸡蛋 1个
糖霜 60g
蔓越莓干 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油隔水软化～
  • 步骤 2/9
    放入细腻的糖霜，充分搅拌均匀～
  • 步骤 3/9
    鸡蛋搅成蛋液，加入盆里，搅拌搅拌再搅拌～
  • 步骤 4/9
    筛入低筋粉，还是搅拌搅拌再搅拌～
  • 步骤 5/9
    切碎蔓越莓干，显的好看又好吃～
  • 步骤 6/9
    所有盆里食材顺时针（或逆时针，总之一个方向搅拌更好吃）搅均～
  • 步骤 7/9
    咱们放在锡纸上，先使其大体成形（使用小铲子），然后再塞入模具中按紧实～放入冰箱冷冻一小时～
  • 步骤 8/9
    切成薄片（不要太薄，不然烤出来就扁扁啦！）160度15分钟～（温度不要太高，不然饼饼会在烤盘上化成一滩黄油……）
  • 步骤 9/9
    登登登登～不是很好看噻～嘿嘿～
小贴士

饼干烤好后放凉，放入密封的保鲜盒中，因为蔓越莓会比较甜，所以搭配红茶是最好的选择。本款的饼干已经属于少糖版本。此款饼干配方是非常简单上手的，除了烤箱也不太需要很多东西，很适合新手哦。

发布于 2018-08-02
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