祛斑补血养生的阿胶糕
12.8万 热度 48 收藏
鱼传尺愫畅苟

改善肤色,补血养颜,舒经暖胃。看到办公室同事,因为压力大加班熬夜生物钟紊乱,气色不佳,为了促进女性健康,分享给大家。

食材
去皮核桃仁 250克
红枣 250克
枸杞 80克
黑芝麻 250克
老冰糖 80克
黄酒(即墨) 300毫升
阿胶块(副牌) 250克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将阿胶块敲碎(越碎越好),老冰糖敲碎(越碎越好)将阿胶碎和糖和黄酒一起倒入容器中,浸泡48小时。(这个步骤为了阿胶与黄酒结合成分发挥阿胶的功效,很多不良商家直接熬制,根本发挥不出阿胶的功效)
  • 步骤 2/12
    泡48小时后阿胶基本软化,有需要的可以泡72小时基本可以融化。
  • 步骤 3/12
    核桃剥壳,留果仁待用。边看电视边剥很爽哦。
  • 步骤 4/12
    烤箱150度上下火5-10分钟,烘烤出核桃的香味,装盘备用。没有烤箱的同学可以用锅炒至出香味。
  • 步骤 5/12
    红枣洗净,沥干水分,去核,剪成条状,放入烤箱150烘烤5-10分钟,装盘备用。没有烤箱的同学用锅代替哦。
  • 步骤 6/12
    枸杞洗干净,沥干水分,备用。
  • 步骤 7/12
    黑芝麻烤箱150度烘烤5-10分钟,出香味,装盘备用。没有烤箱的同学用锅代替哦。
  • 步骤 8/12
    所以材料准备齐全开始熬制阿胶,把提前泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中,小火(电磁炉400度)熬制40分钟,火后面可以开小一点,中途需要耐心一直不停顺时针的搅拌哦,以免粘锅。(熬制阿胶的锅不要用铁锅,一些不良商家直接用铁锅熬制,会减弱阿胶效果)
  • 步骤 9/12
    熬制阿胶用铲子挑起来的时候挂旗
  • 步骤 10/12
    先加入核桃,搅拌,再加入红枣搅拌,再是加入枸杞,最后加入黑芝麻。先加核桃是因为核桃大颗先与阿胶融合,切记不要先放芝麻。
  • 步骤 11/12
    搅拌好了装入容器,压实。待冷却,放入冰箱完全冷却。
  • 步骤 12/12
    给阿胶切片,大功告成。
小贴士

一天两片,早晚服用。祝大家身体棒棒!

发布于 2018-09-21
评论
相关菜谱