Name: 健康多彩大拌菜（凉拌菜）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紫甘蓝 适量; 黄瓜 适量; 圣女果 适量; 苦菊 适量; 花生米 适量; 彩椒 适量; 生菜 适量; 藕 适量; 其它蔬菜自选 适量; 蒜 少量; 白醋（香醋） 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 香油（花椒油） 适量; 生抽（可不放） 适量; 白芝麻（熟） 适量

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健康多彩大拌菜（凉拌菜）

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小疯妖怪多多石峚

最简单美味的吃多种蔬菜

食材

紫甘蓝适量

黄瓜适量

圣女果适量

苦菊适量

花生米适量

彩椒适量

生菜适量

藕适量

其它蔬菜自选适量

蒜少量

白醋（香醋）适量

盐适量

白糖适量

香油（花椒油）适量

生抽（可不放）适量

白芝麻（熟）适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

蒜切末，所以蔬菜洗净！莲藕、西蓝花焯水控干，花生米过油炸晾凉。紫甘蓝切片
步骤 2/7

加入藕片
步骤 3/7

加入黄瓜
步骤 4/7

焯好的西蓝花
步骤 5/7

小番茄
步骤 6/7

炸好的红衣花生米是不是很漂亮还可以加入彩椒、生菜等蔬菜
步骤 7/7

加入盐、糖、白醋、蒜末、白芝麻和花椒油，我没放生抽。翻拌均匀。太好吃了

小贴士

1、有些蔬菜需要提前焯水，焯水时可以加入少量的盐，然后捞出放置到凉开水里浸泡，这样也能保持蔬菜漂亮的颜色。

2、凉拌菜里放热油更好吃

3、加白醋和不放生抽是为了菜色更漂亮

4、还可以加入鸡精（我家不吃味精和鸡精，所以不放）

发布于 2018-06-23