搜索菜谱、食材
酱咸菜－小土豆豇豆芹菜
12.5万 热度 72 收藏
秋风的记忆冬桃

酱咸菜、每次做都好下饭

食材
小土豆 大约15个
芹菜 一斤
香菜 一小把
豇豆 一斤
辣椒 辣椒小点的六个
肉皮 个人喜欢吃多放了一些
老抽、盐、鸡精、油 适量
葱姜八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    清洗干净、切段
  • 步骤 2/14
    对半切开
  • 步骤 3/14
    对半切开
  • 步骤 4/14
    猪皮煮好切长条
  • 步骤 5/14
    葱姜八角
  • 步骤 6/14
    热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香
  • 步骤 7/14
    倒入老抽
  • 步骤 8/14
    倒入老抽、放芹菜
  • 步骤 9/14
    放入豇豆
  • 步骤 10/14
    等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火、
  • 步骤 11/14
    大约十分钟，打开盖子翻炒一下
  • 步骤 12/14
    芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、鸡精，尝一下味道.如果觉得淡可以在放点盐。
  • 步骤 13/14
    出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦！
  • 步骤 14/14
    咕嘟咕嘟
小贴士

加入芹菜的时候如果觉得好，可以少加一点水（小半碗），后面蔬菜还能出些水

发布于 2019-02-16
评论
相关菜谱