蔬菜香锅
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顾留芳Fffff

香锅,是最近街头很流行的一种美食,各种的蔬菜荤菜一锅端上桌,色彩缤纷香气扑鼻,看这都让人垂涎三尺。

在家里尝试过一次后,家人立刻就爱上了这道菜,有事没事就炒上一大锅,不用另外再做菜,就这样都已经很丰盛了。

香锅里的食材可以根据家人的喜好自由搭配,绝对是解决剩余食材的一个好方法。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 一个
黄瓜 一根
莲藕 一节
胡萝卜 一个
白菜苔 一把
两勺
一撮
五香粉 一勺
孜然粉 一撮
鸡精 半勺
生抽 两勺
老干妈 两勺
油辣椒 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材洗净切片
  • 步骤 2/9
    将老干妈、胡椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、五香粉、盐混合成酱汁
  • 步骤 3/9
    烧开一锅水,将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片
  • 步骤 4/9
    继续汆烫一分钟,加入藕片,汆烫至八成熟即可捞出沥干水分
  • 步骤 5/9
    油锅烧热,将白菜苔炒至八成熟
  • 步骤 6/9
    加入汆烫好的其他食材,翻炒几下
  • 步骤 7/9
    将酱汁浇入锅里
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀,烧至收汁即可
  • 步骤 9/9
    趁热吃哦
小贴士

食材汆烫的时间一定要把握好,难熟的食材先放入,稍微多烫点时间,再加入容易熟得食材。

发布于 2019-02-04
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