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少女心爆棚的火龙果酸奶慕斯
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水文时光恰如年
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时间:1-2小时
食材
饼干底：奥利奥饼干 60g
黄油 20g
慕斯液：淡奶油 120g
吉利丁片 6g
火龙果汁 60g
细砂糖 30g
酸奶 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奥利奥饼干打碎。
  • 步骤 2/9
    黄油融化。
  • 步骤 3/9
    黄油与饼干碎拌匀，放入慕斯模具中压实，入冰箱冷藏。
  • 步骤 4/9
    火龙果打成泥过滤黑籽成火龙果汁。
  • 步骤 5/9
    吉利丁片冷水泡软后隔水融化。
  • 步骤 6/9
    将火龙果汁倒入吉利丁液中搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    倒入酸奶中拌匀。
  • 步骤 8/9
    淡奶油加砂糖打发至5分发，有纹路又马上消失的状态。
  • 步骤 9/9
    将火龙果酸奶液倒入淡奶油中。
小贴士

此量做了3个3.5寸模具慕斯。

发布于 2018-09-11
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