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圣诞花环抹茶曲奇
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水蜜桃

圣诞节就要到了，做上几个美丽的小饼干，满满的圣诞风哦！

时间:10-30分钟
食材
黄油 100g
鸡蛋清 25g
糖粉 55g
低粉 110g
抹茶粉 5g
白巧克力 适量
彩糖果干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材合影
  • 步骤 2/9
    黄油切片，室温软化至可以轻松按压出痕迹
  • 步骤 3/9
    打蛋器低速打发至轻盈的羽毛状
  • 步骤 4/9
    加入过筛的糖粉
  • 步骤 5/9
    打蛋器低速搅打均匀即可。不要过度打发
  • 步骤 6/9
    蛋清分两到三次加入黄油霜中，每次都要打发均匀才能加入下一次
  • 步骤 7/9
    打发好的黄油霜
  • 步骤 8/9
    一次性加入过筛的低粉和抹茶粉！
  • 步骤 9/9
    用刮刀切拌均匀，注意手法轻盈，不要用力按压
小贴士

黄油一定软化到位！注意不要打发过度！鸡蛋一定要是常温的！

发布于 2019-01-18
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