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怪味花生豆
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廁所里的雨丹

这个是我结合两个不同的做法研究出来的，简单 好吃，当零食和下酒菜都不错哦，做这个之前我还用了面粉，方法一样，但是口感不如淀粉香脆，因为面粉凉了以后口感会有些皮

时间:10分钟内
食材
生花生米 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
盐 适量
孜然面 适量
辣椒面 适量
胡椒粉 适量
麻椒粉 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备半小盆生花生米，打入一个鸡蛋
  • 步骤 2/7
    搅拌均匀后分次加入淀粉（我这里用的是玉米淀粉，任何淀粉都可以）
  • 步骤 3/7
    把淀粉和花生搅拌成这样就可以了，一定要粒粒分明裹上淀粉，然后装入另一个容器，剩下的粉就不要了
  • 步骤 4/7
    锅中热油，油温上去后中小火炸花生，大概五六分钟差不多，然后捞出
  • 步骤 5/7
    准备调料，我这里用的是奥尔良鸡翅粉（之前做鸡翅剩下的）、花椒粉、现磨的黑胡椒粉和麻椒粉，放一点盐，混合均匀，调料可以根据自己口味更换
  • 步骤 6/7
    锅中烧热转小火放入白糖，加一点食用油，再加一点水，搅拌均匀后放入调料混合（这里我忘拍了，水不要太多）
  • 步骤 7/7
    接着放入熟芝麻搅拌均匀，大火翻拌几下盛出晾凉
小贴士

薄荷叶根据喜好增减份量。

发布于 2018-10-24
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