怪味花生豆 | 宝妈享食记
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金酒柠

【怪味花生豆】酥脆,鲜香,味美,闲下来的时候来一口,嘎嘣脆的口感让人根本收不住嘴~

时间:10-30分钟
食材
花生米 300g
白砂糖 150g
清水 100g
黑胡椒 适量
淀粉 20g
孜然粉 6g
花椒粉 2g
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好制作怪味花生豆的食材。花生米300g,白砂糖150g,清水100g,黑胡椒适量,淀粉20g,咖喱粉4g,辣椒粉3g,孜然粉6g,花椒粉2g,盐3g。
  • 步骤 2/9
    将准备好的300g花生米放进160度的烤箱内烤15分钟~
  • 步骤 3/9
    取出揉搓去皮~
  • 步骤 4/9
    调料:孜然粉6g,辣椒粉3g,花椒粉2g,咖喱粉4g,盐3g黑胡椒适量搅拌~
  • 步骤 5/9
    20g淀粉在锅中炒热~
  • 步骤 6/9
    然后加入100g清水~
  • 步骤 7/9
    加入150g白砂糖炒至融化~
  • 步骤 8/9
    放进调好的料~
  • 步骤 9/9
    炒至黏稠状然后放进花生米~
小贴士

没有烤箱的话,就把花生直接炒熟;可以不去皮。

想吃麻辣味的就多加点辣椒粉和花椒粉。

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微信公号:【宝妈享食记】

发布于 2018-10-08
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