朝鲜族臭酱汤
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我有很多的朝鲜族朋友,也喜欢朝族美食,特别是各种汤类。臭酱汤就是其中一种。记得第一次吃臭酱汤的时候,真的是捏着鼻子,但是吃进口里以后,那浓郁的香气又让你欲罢不能。

时间:30分钟-1小时
食材
朝鲜族臭酱 两大勺
土豆 1个
细青椒 1个
辣白菜 100克
大蒜 10克
西葫芦 三分之一个
豆腐 200克
蟹味菇 50克
朝鲜族大酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把臭酱解冻放入石锅,倒适量清水
  • 步骤 2/5
    把土豆,西葫芦,豆腐切一厘米左右的片,蒜片,青椒圈,蟹味菇适量
  • 步骤 3/5
    泡菜加入锅里,最好是发的有酸味的。
  • 步骤 4/5
    依次放入土豆,豆腐,大火开锅转小火煮20分钟,再加入西葫芦,蟹味菇,开锅后加入蒜片和青椒圈。
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

根据口味,可适量加入大酱。要一直开锅煮,不能盖盖子。

发布于 2018-06-23
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