作为朝鲜族，从小开始除了吃各种泡菜之外，经常吃这种酱牛肉，也是最爱吃的菜。这是一种酱香浓郁，辣味十足，百吃不厌，越吃越上瘾的下饭菜。这和其他民族的酱牛肉风格迥异，在此推广一下，希望更多的人大饱口福
示例的主料辅料量是大概比例，以此量为准基本符合大众口味，可根据个人喜好随意调整肉菜比例、咸淡。这道菜其实演化出很多家的做法和配料，但万变不离其宗，归根结底，核心部分都是一样的。