电压力锅板栗烧鸡
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书香普世界

用板栗炖鸡,意味着吉利(鸡栗)。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4个
板栗仁 半碗
生抽 1勺
老抽 1勺
葱段 适量
姜片 4片
蒜片 适量
干辣椒 3个
八角 2块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材、配料,鸡腿切块
  • 步骤 2/6
    拿出美的电压力锅
  • 步骤 3/6
    美的电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉、倒入板栗仁,加入半碗清水
  • 步骤 4/6
    美的电压力锅选择肉/鸡模式,口感选择适中,点击开始
  • 步骤 5/6
    肉/鸡模式烹饪结束后,选择开盖收汁模式,进行收汁
  • 步骤 6/6
    倒出即可
小贴士

过几天就是腊八节了,粥一碗~

材料并不是固定要这些,各种杂粮、豆类、坚果都可选

不容易炖软的豆类要提前浸泡过,会比较好熟

莲子之类的干货可泡可不泡,高压锅出来的效果差别不大

高压锅是懒人之友,劳模们喜欢砂锅慢炖的话需要多加点水

成品图是新拍的。旧图实在毁,都不想拉出来留念了

虽说新图也不咋地。拍粥苦手,所以做的品种挺多但都没写过

今天不知道脑袋哪里搭错线,突然想起“颛”这个字

单字字义既有“善良”也有“愚昧”,词组也是有点意思。

颛愚是忠厚善良,颛庸是愚昧平庸;颛甿是愚昧的乡下人,颛民是善良的百姓。

为什么就不说颛愚是愚昧无知,颛民是愚昧的平民呢。

或许例如甿本来就有些轻视的感觉,所以搭起来成贬义词。

或许是有什么历史渊源,或许只是固定搭配吧。

突然想到的东西,懒得去细究它。

只是又联想到,是善良还是愚昧,这个度有时候好像是挺模糊的

发布于 2019-02-18
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