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肥牛饭 懒人食谱
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怕寂寞pope
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时间:1-2小时
食材
肥牛
一盒
洋葱
半颗
西兰花
适量
胡萝卜
半颗
耗油
一勺
蜂蜜(或者白砂糖)
一勺
淀粉
一小勺
米饭
1碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
西蓝花胡萝卜切好用水焯熟备用
步骤 2/8
洋葱切丝就行,最好是黄色的,紫色的偏辣
步骤 3/8
调个汁儿,勺子都是吃饭用的勺子,大概一元硬币那么大料酒 两勺白砂糖 一勺黑胡椒 适量(看个人喜好)生抽 三勺盐 适量(我口味淡没放,这个可以后期加)耗油 一勺淀粉 一勺全部搅匀
步骤 4/8
锅烧热,热锅凉油把洋葱炒软
步骤 5/8
差不多这个颜色可以下牛肉卷了
步骤 6/8
牛肉变色就行,最好用中小火,要不容易老
步骤 7/8
肥牛七成熟把汁儿浇进去,浇一点点水改小火翻炒熟,注意火要不牛肉会老
步骤 8/8
浇在米饭上,把之前炒熟的蔬菜放上去,OK
小贴士
1.鸭子尽量选用肉质较瘦的,如果很肥的话,在烹煮之前把肥油的部分去掉一些;
2.汆烫鸭子的时候用冷水下锅,可以最大程度的去掉鸭子的腥味;
3.处理芋头时注意防护,避免粘液碰到皮肤过敏发痒。
发布于 2018-07-15
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