桂花紫米藕
5.9万 热度 6 收藏
-Anonymous__
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
适量
紫糯米 适量
糖桂花 适量
红糖 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上; 藕冲洗干净,削皮,切下顶部一小段;
  • 步骤 2/4
    将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里;
  • 步骤 3/4
    再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住;
  • 步骤 4/4
    把藕放进锅里,放入足够的清水烧开,加入冰糖和红糖转小火(放红糖是为了让外面的颜色变红,不放也可以,但表面就不那么红了); 慢火炖煮约一个半小时以上,至藕酥米糯,汤汁粘稠关火;晾凉后切片装盘,淋上糖桂花即可。
小贴士

功效:补肾固精。 核桃仁表面的褐色薄皮含有丰富的营养,食用时不要剥掉这层皮。

发布于 2019-02-13
评论
相关菜谱