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豆渣玉米饼
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沈押韵的悲伤

提前泡了黄豆，早起榨了豆浆，剩下的豆渣与玉米面和在一起入锅中煎熟。一次做出来的量吃不完可以放冰箱冻起来，吃的时候热一下，搭配水果、牛奶，美味的一餐轻松搞定！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 适量
玉米粉 适量
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
胡萝卜 适量
虾皮 适量
西兰花 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    西兰花提前焯水，捞起沥干水份，将胡萝卜、西兰花、香肠切丁
  • 步骤 3/9
    豆杂和玉米粉搅拌均匀，太干可以加少量水或豆浆
  • 步骤 4/9
    打入一个鸡蛋，加入蔬菜丁
  • 步骤 5/9
    加入适量盐筷子搅拌均匀，混合好的豆渣玉米粉看上去不会有明显的水分
  • 步骤 6/9
    取适量豆渣玉米糊揉圆
  • 步骤 7/9
    平底锅烧热，加入适量油，放入揉圆的面团，用手压扁，一面煎至凝固后翻面
  • 步骤 8/9
    两面煎至金黄即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

豆渣和玉米粉的比例约2：1

发布于 2018-06-08
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