豆渣糯米饼
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我想瘦可以吗啊

每次喝完豆浆,就剩了许多豆渣,有时候把它晾干,埋在花盆做了花肥,有时候也懒的收拾,顺手都扔了。看到好多朋友用豆渣做了小饼,也想做一些,在饭桌上这样一说,女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好,太粗了,被他们这样以说,想想也是,家里正好有糯米粉就加了一些,又太干了,为了想口感好一些,不敢加水,就加了鸡蛋,没想到口感真的太好了,还酥酥的糯糯的,别说是豆渣做的,真的吃不出豆渣的口感,只是有淡淡的豆浆味道。豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作

时间:10-30分钟
食材
豆渣 230g
糯米粉 160g
鸡蛋 1个
适量
白糖粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:豆渣230克 糯米粉160克 白糖粉5克 鸡蛋1个 植物油
  • 步骤 2/9
    把鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    加豆渣和糯米粉白糖粉
  • 步骤 4/9
    鸡蛋液
  • 步骤 5/9
    一起和成光滑的面团,用保鲜膜盖好醒5分钟左右
  • 步骤 6/9
    把醒好的面团分成30克的小剂子
  • 步骤 7/9
    用手搓圆压成小圆饼
  • 步骤 8/9
    电饼铛通电 ,刷上一层植物油,加小饼坯,按下馅饼键
  • 步骤 9/9
    听到滴滴的叫声,翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士

不喜欢吃甜的可以加盐

白糖可以用料理机打成白糖粉

发布于 2019-09-11
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