* 糖可以减量，糖减的话柠檬汁也可以减量，但是保质期也相应缩短。

* 柠檬汁一定要有，因为柠檬汁有助于果胶的提取，最好用鲜柠檬，实在没有也可以用浓缩柠檬汁。

* 果酱容器，一定要消毒彻底，这样果酱才能保存更久。

* 至于果酱到底保存多久，按照方子做，应该是可以保存至少3个月以上的，如果减糖和减柠檬汁或者瓶* 子消毒的不彻底，就请尽快吃完吧！如果发现有白毛就别吃了...

* 熬好的果酱用途多多哦，期待BBO更新吧~