搜索菜谱、食材
红豆米酒糯米圆子
5.7万 热度 30 收藏
流凨
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
红豆 适量
米酒 适量
糯米圆子 适量
枸杞 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红豆提前浸泡过夜
  • 步骤 2/9
    把泡好的红豆冷水下锅，煮个几分钟捞出来(这一步主要是去除红豆的豆腥味，当然也可以省略)
  • 步骤 3/9
    另外加水，下红豆，煮至红豆熟(喜欢软烂一点，久煮一下)
  • 步骤 4/9
    加入糯米圆子，煮至圆子浮起来。
  • 步骤 5/9
    下枸杞
  • 步骤 6/9
    在加入米酒和各人口味的红糖，烧开即可
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    糯米圆子的做法:140克的糯米粉，加入100克的清水，和成团。
  • 步骤 9/9
    搓成小圆子即可(每次做的时候可以多做一些，放入冰箱冷冻，随吃随取)
小贴士

酒酿可直接食用，上锅煮时不宜时间太长，会越煮越甜哦！

发布于 2019-01-23
评论
相关菜谱