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保健养生之－－驱寒暖宫治痛经的红糖姜撞奶
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痛经是女人的心结，满床打滚都不为过，但是红糖姜茶真的腻到喝不下，所以就尝试做了姜撞奶，不甜不辣，味道很不错^_^

时间:10-30分钟
食材
生姜 80g
全脂牛奶 250ml
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生姜切碎装入中药袋，滤出姜汁。最好用老姜。
  • 步骤 2/9
    被榨干的姜末。
  • 步骤 3/9
    榨出的姜汁。
  • 步骤 4/9
    牛奶隔水加热至水开。
  • 步骤 5/9
    按个人口味在牛奶中加入红糖，让牛奶呈朱古力色，可以略甜一点，因为姜汁很辣！我不小心加到水里了
  • 步骤 6/9
    红糖化开后把牛奶端离，放到冷水中略冷却，30秒左右，筷子沾牛奶尝一下不烫就可以。
  • 步骤 7/9
    把牛奶迅速冲入姜汁，一定要让姜汁被冲开，充分混在牛奶中，有气泡可以用牙签挑掉，也可以不管，不影响口感。冲完之后不要搅动。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子静置10分钟。
  • 步骤 9/9
    十分钟后揭盖，会发现牛奶已经凝结，气泡用牙签挑开，会发现无法回复平面，即可。
小贴士

紫苏还可以跟鸡肉鸭肉这些换着煮都行。

发布于 2018-11-22
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