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窝窝头虾酱小炒
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昌弹指灭世

玉米具有减肥、放癌抗癌的功效、具有降血压血脂、增加记忆力、明目、促进胃肠蠕动的作用、虾酱里的虾青素是世界上最强的一种抗氧化剂、被称为超级维生素E……

时间:10分钟内
食材
玉米面 100克
糯米面 30克
黄豆面 50克
虾酱 30克
鸡蛋 2个
青红椒 各半个
花生油 50克
料酒 5克
花椒粉 2克
葱姜末 10克
花菇 2个
盐 3克
鸡精 2克
食用小苏打 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    3种面粉备齐
  • 步骤 2/9
    把3种面粉放入盆里、加小苏打用温水和面
  • 步骤 3/9
    和好的面团醒发至少半个小时左右
  • 步骤 4/9
    醒发好的的面团分成6份、取一份揉成光滑的上尖下宽的形状、用大拇指在中间挫个洞洞、不要挫透呀
  • 步骤 5/9
    这样窝窝头就做好了
  • 步骤 6/9
    放入锅中大火烧开后继续蒸8分钟即可关火、焖5分钟后就可以了
  • 步骤 7/9
    蒸好的窝窝头放入盘子里备用
  • 步骤 8/9
    青红椒切碎、花菇切去小丁、葱姜切末
  • 步骤 9/9
    热锅凉油、把鸡蛋打散加入虾酱放入锅中煸炒熟、盛出备用
小贴士

和好的面团一定要醒发至少半个小时左右哟……

发布于 2019-01-17
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