过饥草不仅具有养胃健脾、助消化的功效，还能当做香料使用，可用来炖鸡、鸭或排骨，味道鲜香可口。在闽南地区，祖祖辈辈的人，都把它当做一种生活中必不可少的良药，或是生活中烹调的佳品。很多人炖汤时习惯加入一些过饥草，煮出来的汤味道清香可口。或是炖肉时，加入过饥草，也是很好的一种配料
1. 可根据自己的喜好和需求加入适量糯米或糯小米或燕麦或黑米等。
2. 针对女性朋友，补气血的赤小豆、枸杞、生花生等也是不错的选择。