初夏时适宜进饮一些清淡、养颜的羮汤，玫瑰花玉米西米羮便是一个好介绍。干玫瑰花能养颜美肤、行气解郁。玉米富含蛋白质、多种维生素及微量元素。西米则有健脾、养胃和益气的作用。三者搭配则有美容养颜、健脾养胃的功效，男女老少皆宜，也是素食者的好选择。
1.煮西米时要不断搅拌，以免糊底。
2.冷藏食用，味道更清爽。
3.材料份量：3-4人。