现在正是毛豆大上市的时侯，毛豆中的脂肪多以不不饱和脂肪酸为主，还富含植物纤维，可改善脂肪代谢和便秘。另毛豆中还含有天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，抗衰养颜防治骨质疏松。
毛豆一定要煮熟透，才可入口。