贵州人爱吃辣，辣椒也可以炒一盘菜，小的时候妈妈爱做的家常菜就是用红椒和青椒炒肉丝。很快手，也很好吃，超级下饭。
用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把辣椒的香味炒出来，混合肉香，只想说，再来一碗米饭～
不需要再额外加盐了，因为豆瓣酱和生抽都是油盐味的。