黑布林酒
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君临灬骑骑秋雁

一个台湾的同事喜欢酿各种酒,基本都是水果酒之类的,之前喝过一次他酿的李子酒(黑布林),味道非常好。今年因为工作的原因错过了青梅的季节,没酿青梅酒,就试一下这种李子酒。

时间:1-2小时
食材
黑布李(黑布林) 1000g
白糖 1000g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑布林洗干净晾干,一定要晾干!
  • 步骤 2/4
    每个黑布林用刀子划十字,一层黑布林一层白糖放入消过毒的玻璃瓶里(黑布林和白糖的比例是1:1)。注意刀子也要消毒哦!
  • 步骤 3/4
    大概三个月后就能喝了,杂质到时会沉下底,只要把上层的酒倒出就可。
  • 步骤 4/4
    注意瓶子不能装太满,发酵过程会产生气体,容易爆裂。这是一个星期之后的李子酒。
小贴士

黑布林一定要晾干,不能有水,否则会发霉,会坏的

发布于 2018-06-25
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