奶香椰蓉爆米花
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口感不输于影院门口卖的,主要是自己的用料安全,吃着放心,只要想吃,在家里十几分钟就可做出奶香诱人,甜脆可口的爆米花,在做的时候,家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆,增加了爆米花的脆感

时间:10-30分钟
食材
玉米 30g
40g
20ml
椰蓉 20g
奶粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    平底锅内放少量色拉油,放入玉米,玉米的量是平铺锅底少些
  • 步骤 2/9
    煎至有一两颗爆了后,盖上盖子并晃动锅,使其受热均匀
  • 步骤 3/9
    等听不到哔剥的声音可开盖,挑出完全爆开的,弃去没爆的不用
  • 步骤 4/9
    然后熬焦糖,糖和水先放入盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶
  • 步骤 5/9
    加热到成焦糖色时,将爆好的爆米花倒入锅中,拌匀
  • 步骤 6/9
    撒上奶粉和椰蓉,进行摇晃搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可
  • 步骤 8/9
    椰蓉和奶粉的香味,让酥脆的爆米花更好吃
  • 步骤 9/9
    赶紧试着做一做吧
小贴士

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发布于 2018-07-01
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