Name: 米奇&米妮卡通包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋面粉 250g; 细砂糖 5g; 玉米油 5g; 耐高糖酵母 3g; 冰牛奶 145g; 竹炭粉 适量; 红曲粉 适量

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米奇&米妮卡通包

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蛋黄黄黄不黄

可以做馒头也可以做有馅料的包子我今天为了拍步骤图就做的馒头这个天要开空调我是22度

时间:10-30分钟

食材

中筋面粉 250g

细砂糖 5g

玉米油 5g

耐高糖酵母 3g

冰牛奶 145g

竹炭粉适量

红曲粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

冰牛奶+细砂糖+中筋面粉+耐高糖酵母+玉米油用厨师机（也可以手揉）揉成光滑细腻的面团一定要揉到位。对了，我的室温是22度空调房
步骤 2/9

揉好的面团里面取100g+竹炭粉（没有称重就是一直加到可以揉成黑色为止）取10g加入一丁点真的就一点点红曲粉揉成粉红色取15g白色面团加入多一点只是多一点揉成红色面团
步骤 3/9

剩余的白色面团每50g 揉成光滑的小面团放在等会上笼蒸的油纸上做5个剩余的白色面团保鲜膜包好待用
步骤 4/9

黑色面团18g 揉成圆形
步骤 5/9

擀开成12cm直径的圆形
步骤 6/9

用锋利的刀画出米老鼠的脸
步骤 7/9

取走中间部分
步骤 8/9

然后轻轻的提起包裹在白色面团上
步骤 9/9

然后收口要贴紧白色面团否则蒸好会裂开

小贴士

1、我熬的猪油咸的甜的美食都要用所以什么也没放，如果大家用来做咸的美食用可以熬时放几节葱白几片姜最后放少许盐，做甜食用最后可以放少许糖，这样味道更棒哦！

发布于 2018-06-18