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五彩蒸蛋
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瘟恳牟直揭
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时间:1-2小时
食材
生咸鸭蛋 适量
糯米 少许
青豆米 少许
玉米 少许
胡萝卜 少许
火腿肠 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米提前泡发一夜，滤过。青豆米焯水，其它蔬菜切丁
  • 步骤 2/6
    把食材混匀加老抽生抽少许拌匀放置20分钟左右
  • 步骤 3/6
    生咸蛋开口只留蛋黄
  • 步骤 4/6
    把糯米填入鸭蛋内，约8、9分满
  • 步骤 5/6
    锡箔纸包住鸭蛋放入蒸锅蒸约40分钟
  • 步骤 6/6
    完成
小贴士

肉粽最重要的是腌入味，煮后不会把味冲淡，包时不要捆太紧。

发布于 2019-01-18
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