之前做了许多次蛋黄酥，豆沙酥，都是单一色的，这次做了四色，夏天就应该制作多色的糕点，非常养眼。咸甜口味的肉松豆沙蛋黄酥不一样的口味尝试。
在整个腌制的过程中有三点让咸鸭蛋更容易出油：
1、在太阳底下晾晒一个钟
2、高度白酒，我用的是红星二锅头，50度的
3、酒湿过之后，可能盐沾的不够多，后面可以再撒一把盐下去。
4、记得袋子一定要完全密封好，没密封好，进了细菌，可能腌的过程会变坏。
5、鸭蛋，包好后，放到阴暗通风的地方。