搜索菜谱、食材
盐焗鹌鹑蛋
6.6万 热度 52 收藏
欧阳

鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋可补益五脏,达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性,被人们誉为“卵中佳品”的称号。烤箱版盐焗鹌鹑蛋，因其受热均匀，所以成品口感非常软嫩好吃，是老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 400克
粗盐 1000克
八角 3粒
花椒 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋洗净晾干表面水分。
  • 步骤 2/7
    粗盐加花椒、八角炒制。
  • 步骤 3/7
    炒至粗盐微微发黄。
  • 步骤 4/7
    将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋。
  • 步骤 5/7
    再倒入剩下的粗盐。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热230度，中层上下火烤10分钟即可。
  • 步骤 7/7
    烤好的鹌鹑蛋。
小贴士

粗盐一定要在锅里炒热再放入烤盘使用。

这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

发布于 2018-06-10
评论
相关菜谱