盐焗鹌鹑蛋
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贫址簿坠怯

爱在于改变

变在于行动

把一直水煮的鹌鹑蛋

用这次这个盐焗方法来处理

整个个感觉算都比较有新意

而且不会像水煮的一样

吃一个蛋到处弄得水水滴

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 500g
粗盐 1000g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备鹌鹑蛋及粗盐。
  • 步骤 2/6
    干锅烧热,下粗盐。煮至盐热。
  • 步骤 3/6
    将鹌鹑洗净,沥干蛋表水份,将蛋插在盐中,满过蛋的三分之二左右。
  • 步骤 4/6
    再上盖子,大火煮五分钟,再转小火焖煮五分钟。
  • 步骤 5/6
    开盖子放凉夹出食出。
  • 步骤 6/6
    一份简单快速的盐焗鹌鹑蛋完成。
小贴士

我有的是腌制盐,比我们平常吃苦头细盐还要再粗一点,如果亲们能买到粗海盐那就更好了。还有就是用过的盐,可以存起放至下次用。

发布于 2023-01-17
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