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营养芝麻豆浆
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褒花颜与夏

每天一杯自制豆浆，营养美味之余还很健康，对比外头的兑水豆浆，自己做的才真材实料。

——小zoke的料理笔记

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 50-70g
黑芝麻 适量
饮用水 500-1000ml
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材：用研磨组合将黑芝麻研磨成粉末状；黄豆至少浸泡4个小时以上
  • 步骤 2/5
    将泡好的黄豆和研磨好的芝麻粉倒入搅拌杯中，再加适量水
  • 步骤 3/5
    启动机器，柠2档位，搅拌大约1分钟左右
  • 步骤 4/5
    搅拌细腻后，倒出，移入锅中，中火煮10-15分钟（沸腾后关小火再煮3分钟）可加入白糖，一边煮一边搅拌，防止糊底
  • 步骤 5/5
    最后倒入杯子中即可
小贴士

1）黄豆可以常温浸泡4个小时，也可以自行煮熟黄豆~

2）加水分量，可以根据个人对豆浆的浓度要求掌握，比例为1:5

发布于 2019-02-03
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