红枣芝麻豆浆营养丰富全面，具有滋阴补血、美容养颜、增强人体免疫力等作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
步骤3中，用过漏网洗芝麻的好处是，直接用流水冲洗，芝麻不会浮于水面，造成不必需的浪费。