元宵节那天,一早打开微信朋友圈,就被各种汤圆刷屏了!特别是看到一款狗狗汤圆,实在是太可爱了!好应景狗年的元宵节!本来就准备做汤圆的,那就也学做几个应景一下!因为糯米和糯米粉都是比较不好消化的食物,单纯用糯米粉做的汤圆比较黏还不好消化,听说加入豆腐的汤圆是日本人的做法,除了更营养、黏性较低外也更好消化 !所以今天的另一改革,就是汤圆的配料里糯米粉减了一半的用量,用的另一半是内酯豆腐,这样一来,以前拍吃撑、怕不好消化的隐患就解决了!健康无负担!
煮好的汤圆,我尝了没有豆腥味,还是很糯口,所以这个豆腐汤圆的配方值得推荐
要想保持好造型,最好选用蒸熟的方法