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【广式糖水】香芋年糕绿豆沙
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聪明quarterly
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时间:10-30分钟
食材
香芋 适量
年糕 适量
红豆 适量
绿豆 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将红豆.绿豆洗净用清水泡一晚上。
  • 步骤 2/9
    将红豆.绿豆洗净倒入高压锅，放入适量水，盖上锅盖煮三十分钟。
  • 步骤 3/9
    香芋切丁。
  • 步骤 4/9
    年糕切片。
  • 步骤 5/9
    豆沙煲好了，放入红糖。
  • 步骤 6/9
    将香芋倒入，开盖煮十五分钟，再倒入年糕，开盖煮两分钟，关火完成。
  • 步骤 7/9
    美味的糖水 .
  • 步骤 8/9
    美味的糖水 .
  • 步骤 9/9
    美味的糖水 .
小贴士

1.绿豆一定要炖烂，才容易搅打。

2.不去皮的绿豆一定要搅打的非常细腻，最好用破壁机。搅打的时候水多一点才会打的非常细腻，只是炒的时候会吃力一点，炒的时候会久一些。

3.炒好的豆沙不会松散，不会沾勺。

发布于 2019-01-19
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