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最经典也最春天--香干马兰头
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沽棺仁医游
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时间:10-30分钟
食材
马兰头 250g
兰花干 1包
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
芝麻香油. 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分.
  • 步骤 2/6
    半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟,捞出马上泡在凉开水里.
  • 步骤 3/6
    这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁.
  • 步骤 4/6
    凉透的马兰头捞出,用手挤干水分,切碎.
  • 步骤 5/6
    马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里.
  • 步骤 6/6
    放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀.
小贴士

1. 香干切成薄片后整齐的摆放在盘中， 撒少许盐入底味； 2. 腊鱼喜欢香点的可以先煎一下，天太热，想吃点清淡点就没有煎； 3. 豆豉酱中含有油， 所以这菜无须再单独放油了。

发布于 2018-09-04
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