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夏日凉菜-黄梅酱素鸡
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唯恐天下不乱仲

       素鸡是夏天喜欢的一道凉菜，一般都是红烧糖醋，闺蜜香港带回的八珍礼盒，正好试试用黄梅酱，酸甜开胃，味道真是不错！

时间:10-30分钟
食材
素鸡 1条
油 适量
生抽 15克
水 适量
冰糖 适量
黄梅酱 3大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素鸡一条切成均匀厚片
  • 步骤 2/9
    平底锅倒入油放入素鸡煎制
  • 步骤 3/9
    煎好一面后翻面，继续煎至两面金黄后取出沥油备用
  • 步骤 4/9
    锅留底油，放一点冰糖
  • 步骤 5/9
    炒至变色
  • 步骤 6/9
    放入素鸡翻炒下
  • 步骤 7/9
    加入生抽炒上色
  • 步骤 8/9
    加入水没过素鸡
  • 步骤 9/9
    盖上盖子大火煮开后转小火焖煮
小贴士

素鸡要先油炸，看到泡泡了金黄色就可以盛起来。红烧肉最好多肥肉，水多放点，我就不小心烧干了

发布于 2018-11-13
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