千张炒黄瓜
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邪殇sensation

这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完,平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。

时间:10-30分钟
食材
千张 一张
黄瓜 半根
红椒 一个
适量
适量
耗油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    千张切丝抖散。
  • 步骤 2/9
    红椒和黄瓜洗净切丝。
  • 步骤 3/9
    坐锅烧热下少量的油。
  • 步骤 4/9
    放千张下去中小火翻炒2分钟。
  • 步骤 5/9
    放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。
  • 步骤 6/9
    加适量的盐。
  • 步骤 7/9
    小半碗清水。
  • 步骤 8/9
    适量的生抽。
  • 步骤 9/9
    适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。
小贴士

要放清水是因为千张是比较干的。放水下去烹饪一下调味料会入味的比较均衡,不会导致调味料混在一起。

发布于 2019-01-11
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