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千张炒青菜
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无关痛痒吉

在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。

时间:10分钟内
食材
青菜 250g
千张 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
指天椒 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心洗净，千张切粗丝用开水泡去腥味。
  • 步骤 2/6
    热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
  • 步骤 3/6
    菜心切段，将梗下锅大火快炒。
  • 步骤 4/6
    下千张丝与菜梗同炒。
  • 步骤 5/6
    菜梗断生后，下菜叶稍作翻炒。
  • 步骤 6/6
    调入盐和味精炒匀。
小贴士

这道菜要大火快炒，即吃会更美味。

发布于 2025-01-28
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