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肉丝千张炒韭菜
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这是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，营养价值也很高的。

时间:10分钟内
食材
里脊 100g
韭菜 200g
千张 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
盐 2g
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    千张洗净切成丝。
  • 步骤 2/10
    里脊切丝上浆备用。
  • 步骤 3/10
    韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。
  • 步骤 4/10
    锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。
  • 步骤 5/10
    另起锅加入油烧热。
  • 步骤 6/10
    放入肉丝煸炒。
  • 步骤 7/10
    加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
  • 步骤 8/10
    加入煮制的千张丝。
  • 步骤 9/10
    放入一点泡椒煸炒均匀。
  • 步骤 10/10
    最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。
小贴士

千张先煮一下去掉豆腥味，加入韭菜后要快速翻炒。

发布于 2020-09-09
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