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清爽素拌菜
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Islandland

节日期间也是家人朋友团聚的好时候,当然也就免不了吃吃喝喝了,大鱼大肉吃的多了对身体也是不好,这款清爽的凉拌菜就再合适不过了,此菜颜色亮丽诱人,食材搭配合理,营养丰富,清爽可口,值得推荐哦.

时间:10-30分钟
食材
莴笋 80g
腐竹 100g
黑木耳 80g
胡萝卜 80g
蒜 适量
盐 适量
辣椒油 适量
白糖 适量
醋 适量
香油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋削去外皮,洗净;
  • 步骤 2/5
    腐竹,黑木耳事先用凉水泡发好.
  • 步骤 3/5
    莴笋切成菱形块;腐竹切菱形块,木耳切小块;胡萝卜洗净也切成菱形块.
  • 步骤 4/5
    莴笋,腐竹,胡萝卜,黑木耳分别用热水焯一下.
  • 步骤 5/5
    以上四样材料放在一个容器里加蒜汁,糖,盐,醋(一点点),味精,辣椒油,香油拌均即可
小贴士

腐竹和木耳一定要用凉水泡发,这样泡出来的更有韧性.

发布于 2018-09-24
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